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Inhaltsverzeichnis

Einführung Dr.med.Langhof

Einführung in die Ernährungslehre

Ernährungsrichtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

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Abnehmen leicht gemacht

Wie kommt es zu Übergewicht bei Kindern

Zur Klinik Schönsicht, Berchtesgaden Kind-Mutter-Klinik

Email an Gerhard Reuter

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Vorwort

Zur Einführung

Ernährung bei Kindern und Jugendlichen
 

Ernährungslehre

Zu den Nährstoffen

Die Nährstoffe
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Mineralstoffe
Spurenelemente
Ballaststoffe
Carnitin
Cholesterin
Berechnungen Berechnungen in der Ernährung
Kcal und Kjoule
Berechnung des Energiebedarfs
Broca Index und andere
Stoffwechsel Der Stoffwechsel
Glukosestoffwechsel
Eiweißstoffwechsel
Fettstoffwechsel
Vernünftige Ernährung Vernünftige Ernährung
Der Unterschied zwischen Appetit und Hunger
Flüssigkeiten
Isotonische Sportgetränke
Ergänzungsprodukte
Ausnahmesituationen Ausnahmesituationen
Was passiert, wenn wir keine Nahrung zu uns nehmen?
Proteinstoffwechsel im Hunger
Krankheiten Krankheiten und Ernährung
Beri Beri
Kwashiorkor
Skorbut
Eßverhalten Verändertes Eßverhalten
Anorexa Nervosa
Bulimie
Ernährungslehre Ernährungsberatung
Wie nimmt man langsam und gesund ab
Warum keine Crashdiäten
 

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Ernährungskreis Der Ernährungskreis
Gruppe I: Stärkehaltige Nahrungsmittel
Gruppe II: Gemüse und Hülsenfrüchte
Gruppe III: Obst
Gruppe IV: Getränke
Gruppe V: Milch und Milchprodukte
Gruppe VI: Fleisch und Wurst
Gruppe VII: Streich- und Kochfette
10 Regeln der DGE

Vollwertig Essen und Trinken nach den
10 Regeln der DGE

 

Ernährung für Kids

Ernährungstips Ernährungstips
Vollwertige Ernährung
Fehlernährung
Mahlzeiten
Kinder sind keine kleinen Erwachsenen
Individueller Bedarf
Wasser
Getreide
Kartoffeln
Gemüse und Obst
Milch
Fleisch
Seefisch
Fett
Süßigkeiten
 

Tips zum leichteren Abnehmen

Geeignete Lebensmittel Geignete Lebensmittel
Ungeeignete Lebensmittel Ungeeignete Lebensmittel
Eßverhalten Eßverhalten
Psychologie Psychologie
Sport Sport
 

Übergewicht bei Kindern

Ursachen Übergewicht? Das sind die Ursachen
Psychische Faktoren
Eß- und Freizeitverhalten
Wann und warum ist Übergewicht gefährlich
Wie stelle ich fest ob mein Kind zu dick ist
Behandlung Behandlung durch Ernährung
Was kann ich zu Hause mit der Ernährung machen
Reduktionskost, Energie, Verteilung der Mahlzeiten
Auswahl der Nahrungsmittel
Nährstoffe
Das Problem mit den Süßigkeiten
Wenn eine Diät gelingen soll
Bewegung So hilft Bewegung
Bewegung als Therapie
Geeignete Sportarten
So trainiere ich richtig
Psyche Auch die Psyche braucht Unterstützung
Ohne Motivation geht es nicht
Selbstbestätigung und Lob
Erfolg Wege zum dauerhaften Erfolg
Wann ist eine Psychotherapie notwendig
Wann ist eine stationäre Behandlung notwendig
Wann ist eine ambulante Behandlung notwendig
Der positive Einfluß der Gruppe
So sichern Sie den Behandlungserfolg
Ich habe ein neues Kind:
Positive Veränderung der Persönlichkeit
Bezugsquellen Bezugsquellenhinweis
 

 

Inhalt

Vorwort
Ernährungslehre
DGE
Ernährung für Kids
Tips zum leichteren Abnehmen
Übergewicht bei Kindern